最低工资标准不包括加班费。根据劳动和社会保障部令第21号《最低工资规定》的第十二条规定：在劳动者提供正常劳动的情况下，用人单位应支付劳动者的工资，早剔除下列各项以后，不得低于最低工资标准：

(一)延长工作时间工资;

(二)中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境条件下的津贴;

(三)法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。

由上可知加班费是属于延长工作时间的工资，因此是不包括在里面。